Κέικ βρώμης απο την Ρένα

Kορίτσια βγήκε καταπληκτικό και ο Δημητρης ξετρελάθηκε!!!! μιαμ μιαμ

Κέικ με βρώμη

 

• 300γρ αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
• 200γρ Quaker
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη μαυρη υγρη
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 3 αυγά
• 2 φακελάκια βανίλια
• Ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να δώσετε μπορείτε να προσθέσετε:
• Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
• Κακάο
• 150γρ ξηρούς καρπούς, 100γρ σταφίδες και μισή κουταλιά κανέλα

 

Xτυπάτε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας κάθε φορά καλά. Ρίχνετε τη βανίλια, το γάλα και προαιρετικά το ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ανακατεύετε. Στη συνέχεια αναμιγνύετε το αλεύρι με τα Quaker και τα ρίχνετε σιγά-σιγά στο μίγμα, ανακατεύοντας συνέχεια.

Στην περίπτωση που επιθυμείτε, μπορείτε είτε να ρίξετε τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και την κανέλα είτε να διαλύσετε 3 κουταλιές κακάο σε 1/3 της κούπας γάλα και να τα ανακατέψετε με το 1/3 του μίγματος.

Τέλος, ρίχνετε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνετε για 1 ώρα περίπου στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο