Υλικά για 4 τορτίγιες.
- 4 τορτίγιες (προτιμήστε ολικής άλεσης)
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 4-5 μικρά μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1/2 φλυτζάνι φύλλα από σπανάκι (ή baby σπανάκι) ψιλοκομμένα
- προαιρετικά : 1 φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο άνηθο
- 1 φλυτζάνι τυρί κρέμα
Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι ζεσταίνουμε ελαφριά το ελαιόλαδο και ρίχνουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια για να μαλακώσουν για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα σπανακιού, το κρεμμυδάκι και τον άνηθο και τα αφήνουμε στο τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους (περίπου 2 λεπτά).
Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα πιάτο και το αναμιγνύουμε με το τυρί κρέμα.
Αφού σκουπίσουμε λίγο το τηγανάκι ζεσταίνουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε αυτό μια -μια τις τορτίγιες.
Γεμίζουμε τις τορτίγιες με λίγες κουταλιές από το μίγμα μας και τις διπλώνουμε σε μικρά χωνάκια ή τσεπούλες.
Η συνταγή είναι από το υπέροχο Nutrischool , στο οποίο εκτός από όμορφες ,υγιεινές συνταγές θα βρείτε και πολλές πληροφορίες σχετικά με την διατροφή των παιδιών και ενδιαφέροντα άρθρα.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα σπανακιού, το κρεμμυδάκι και τον άνηθο και τα αφήνουμε στο τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους (περίπου 2 λεπτά).
Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα πιάτο και το αναμιγνύουμε με το τυρί κρέμα.
Αφού σκουπίσουμε λίγο το τηγανάκι ζεσταίνουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε αυτό μια -μια τις τορτίγιες.
Γεμίζουμε τις τορτίγιες με λίγες κουταλιές από το μίγμα μας και τις διπλώνουμε σε μικρά χωνάκια ή τσεπούλες.
Η συνταγή είναι από το υπέροχο Nutrischool , στο οποίο εκτός από όμορφες ,υγιεινές συνταγές θα βρείτε και πολλές πληροφορίες σχετικά με την διατροφή των παιδιών και ενδιαφέροντα άρθρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου