Αλμυρά μάφινς

 

Πολύ γρήγορο, πολύ εύκολο, πολύ νόστιμο και θρεπτικό.
Ιδανικός συνδυασμός για να πολεμήσουμε την ....διατροφική ανία παιδιών και εφήβων.

🕑  : 25-30' 
💪  : πολύ εύκολη

• 5 αυγά
• αλάτι 
• πιπέρι

και ανάλογα με τις προτιμήσεις μας:

• σπανάκι
• ντομάτα
• κρεμμύδι
• πιπεριά 
• μπρόκολο
• τυρί τσένταρ

    Σε φόρμα για μάφινς την οποία έχουμε αλείψει με βούτυρο, βάζουμε κομμένα σε κυβάκια τα υλικά της προτίμησης μας. Αγαπημένος μου συνδυασμός είναι : κυβάκια ντομάτας , με τριμμένο τσένταρ και κομματάκια μπρόκολο.
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε καλά τα αυγά και αφού αλατοπιπερώσουμε τα ρίχνουμε από επάνω στο ταψάκι μέχρι σχεδόν να γεμίσουμε τις "θήκες" των μάφινς. 

Τοποθετούμε το ταψί μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  και τα ψήνουμε για περίπου 20΄.