Κρέμα με μπισκότα από την Χαρά.

• 2 φλιτζανια γάλα ( πλήρες ή 1,5 % )

• 4 κροκοι αυγών

•  1/3 φλιτζάνι ζάχαρη ( γενικά βάζουμε όση ζαχαρη θελουμε, ανάλογα με τα γούστα μας)

• 2/3 φλιτζάνιου   αλεύρι

• 1 πορτοκαλί ( ξυσμα)  ή  λεμόνι ή 2 βανιλιες

• Μπισκότα μιραντα ( μπορούμε να βάλουμε ότι μπισκότα θελουμε , digestive ακόμα και γεμιστα )

• Κακαο σκόνη

Βραζουμε σε ένα κατσαρολακι το γάλα μάζι με το ξυσμα ή τις βανιλιες. .

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τους κροκους με την ζαχαρη.

Αφού ζέσταθει το γάλα ρίχνουμε το μείγμα ζάχαρης κ αυγου κ ανακατευουμε καλά μέχρι να πάρει μια βράση, αποσύρουμε απο το μάτι κ σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι ανακατευοντας γρήγορα μέχρι να γίνει κρεμουλα!

Αφήνουμε να κρυωσει.

Μετά βάζουμε σε ποτήρι ή μπολακια 3 φορές εναλλαξ μια στρωση κρεμας , μια στρωση μπισκότα , στο τέλος τριβουμε μπισκοτο πάνω στην κρέμα κ λίγο κακαο σκόνη!

Βάζουμε στο ψυγείο κ αφήνουμε να κρυωσει καλά καλά !!!!

Υ.γ. Εγώ ανάμεσα στις στρώσεις τρίβω λίγη κουβερτουρα ή τρουφα !!!!