Σε ένα τηγανάκι τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο καρότο μέχρι να γυαλίσουν και μετά προσθέτουμε τον κιμά και αλάτι,πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα γλυκιά, ένα κύβο λαχανικών και τρίβουμε μια ντομάτα. Μολις έχει πάρει χρώμα ο κιμάς τον βγάζουμε απο την φωτιά.Σε μια κατσαράλα βράζουμε τα μακαρόνια για παστίτσιο.Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε τα λίγα μακαρόνια κάτω τυρί τριμμένο και λίγο κιμά μετά από πάνω άλλη μια στρώση μακαρόνια τυρί τριμμένο και τον υπόλοιπο κιμά και ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε βούτυρο να λιώσει προσθέτουμε αλεύρι ανακατεύουμε και γάλα μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Βαζουμε την μπεσαμέλ πάνω από τα μακαρόνια και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
Καλή όρεξη..
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου