Κρέμα Βρώμης !

 

Μια συνταγή που (με προϋποθέσεις) μπορεί να είναι μια καλή πρόταση από τους πρώτους μήνες του μωρού (με την εισαγωγή των στερεών) μέχρι......τις πρώτες μέρες της δίαιτας μας (εκεί αρχές άνοιξης!).

🕑  : 10-15' 
💪  : εύκολη

• 250 ml γάλα (ότι γάλα χρησιμοποιούμε αγελαδινό, κατσικίσιο, βρώμης . αμυγδάλου)
• 80 γρ. νιφάδες βρώμης
• 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
• 1 κ.σ. σπόροι chia
  
• 1κ.γ τριμμένη κανέλλα
• μισή μπανάνα (ώριμη)
• λίγο νερό
• λίγο αλάτι
  Προαιρετικά για τόπινγκ μπορούμε να βάλουμε
•  μέλι, 
• αποξηραμένα φρούτα, 
• ξηρούς καρπούς,  
• φρέσκα φρούτα εποχής (ακτινίδιο, μήλο, ροδάκινο)

Πατάμε την μπανάνα με το πιρούνι και μαζί με τα υπόλοιπα υλικά ζεσταίνω σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία.
Με το που αρχίζει να ζεσταίνεται δεν ξεχνάμε να ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.
Σε περίπου 10- 15 λεπτά (ανάλογα πόσο πηχτό θέλουμε να είναι το μίγμα) αποσύρουμε και σερβίρουμε με το τόπινγκ της επιλογής μας! 

😊 Μπορούμε να το συντηρήσουμε στο ψυγείο μέχρι και 2 ημέρες, αλλά.......γιατί να το κάνουμε.Είναι τόσο εύκολη και γρήγορη παρασκευή! 😎

Γαλατόπιτα

• 3 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 αυγά 
• 3 φύλλα κρούστας
• λίγο βούτυρο

Παίρνουμε ένα-ένα τα φύλλα τα βουτυρώνουμε και από τις δύο μεριές, τα "τσαλακώνουμε" και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο στον πυθμένα του ταψιού. Στην συνέχεια χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά και τα αναμειγνύουμε με το γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στα τσαλακωμένα φύλλα και βάζουμε την πίτα σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Μπουγάτσα, από την Αννη!

Πανεύκολη μπουγάτσα

• 1 λίτρο γάλα πλήρες
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό

• 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο (η: ένα ακόμη φλιτζάνι σιμιγδάλι)
• 2 βανίλιες
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο (η αρχική συνταγή έλεγε κρητικό στακοβούτυρο αλλά δεν έπαιζε να βρω τέτοιο υλικό!!!)
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας

Ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο. Τα ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το μείγμα απαλά και προσθέτουμε στο τέλος το βούτυρο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε βουτυρώνοντας 4 φύλλα, ρίχνουμε το μείγμα και βάζουμε με τον ίδιο τρόπο και 4 φύλλα από πάνω.Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.
Τη βγάζουμε, κόβουμε και πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα!!!