Pancakes απο την Χαρά.

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/2 κ.γ. baking powder
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
• Μέλι, ζάχαρη άχνη, σιρόπι σοκολάτας κλπ

Ανακάτεψε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι

Σε άλλο μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα και πρόσθεσε το μείγμα στο αλεύρι ανακατεύοντας να πάρεις έναν ομοιόμορφο χυλό

Στο τέλος πρόσθεσε και το λιωμένο βούτυρο. Αν φαίνεται πολύ πηχτή η ζύμη, μπορείς να προσθέσεις λίγο γάλα

Βάλε στο αντικολλητικπό ελάχιστο βούτυρο να κάψει καλά και πρόσθεςε μια κουταλιά ( κουτάλα σούπας )ιαπό το χυλο κάθε φορά για κάθε Pancake

Ψήσε να γίνει στέρεα και να πάρουν χρώμα οι άκρες και γύρισε την τηγανήτα
Εγω αντί για βούτυρο έβαλα ελαιόλαδο ...