Βραστή πατάτα με αυγό και γιαούρτι από την Αντωνία.

• 1 μεσαία πατάτα
• 1/2 κρόκο βραστού αυγού
• 2 κ.γ γιαούρτι

Καθαρίζουμε και βράζουμε καλά την πατάτα.
Περνάμε τον κρόκο του βραστού αυγού απο σουρωτήρι (τον περνάμε από μέσα για να λιώσει), και τον ανακατεύουμε με την πατάτα και το γιαούρτι.

Μπάρες δημητριακών με μέλι

• 100 γρ ταχίνι (1/2 φλιτζάνι)
• 120 γρ. νιφάδες βρώμης (1 φλιτζάνι)
• 120 γρ. μέλι (1/3 φλιτζάνι)
• 1/2 κουταλάκι κανέλα
• 1 χούφτα κοπανισμένα φουντούκια ή άλλο ξηρό καρπό ή μείγμα
• σταγόνες ή τσίπς σοκολάτας (προαιρετικά)

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο. Σε μπολ ανακατεύετε ολα τα υλικά μαζί. Βάζετε αντικολλητικό χαρτί 

Μπανανοτηγανίτες !!!!

• 1 μπανάνα
• 2 αυγά

 Με μόλις δύο απλά υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στην κουζίνα μας, μπορούμε να φτιάξουμε μια  νόστιμη, υγιεινή λιχουδιά για το σχολείο , για πρωινό ή για απογευματινό σνακ. 

Για κάθε μπανάνα, χρησιμοποιήστε δύο αβγά. 

Πολτοποιήστε την μπανάνα και ανακατέψτε την με το αυγό .

Ρίξτε ποσότητα μιας κουταλιάς της σούπας σε αντικολλητικό τηγανάκι ελαφρώς βουτυρωμένο και αφήστε την κάθε πλευρά για 30 δευτερόλεπτα σε μέτρια φωτιά. 

Έτοιμες! 

Σερβίρονται σκέτες ή με ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας. 

Παγωμένο γιαούρτι με φράουλες απο owlmommy.gr

Υπέροχο παγωμένο γιαούρτι με φράουλες!!! Για αυτό το δροσερό και διαιτητικό γλυκό θα χρειαστείτε: 

• 3-4 κεσεδάκια γιαούρτι (χρησιμοποίησα γιαούρτι με 2% λιπαρά, ότι γλιτώνει κανείς καλό είναι)
• λίγο μέλι
• φράουλες, περίπου 1/2 κιλό

Απλώνετε σε ένα τετράγωνο ταψάκι αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε 2-3 καλύτερα για να μπορείτε αργότερα να ξεκολλήσετε το γλυκό πιο εύκολα. Αδειάστε το γιαουρτάκι σας και ρίξτε πάνω όσο μέλι θέλετε. Να πάρει και μια γλύκα! Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι και μετά με μια σπάτουλα ή την ανάποδη πλευρά του κουταλιού απλώστε ίση ποσότητα παντού και φτιάξτε λεία την επιφάνεια.

Στη συνέχεια, βάλτε τις φράουλες που έχετε κόψει σε κομματάκια. Θα μπορούσατε να προσθέσετε κι άλλα φρούτα ή ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο νομίζετε πως ταιριάζει.

Βάζετε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες για να σφίξει το γλυκό. Μετά, σηκώνετε το γλυκό με το αντικολλητικό χαρτί. Εδώ εγώ έκανα το λάθος και έβαλα 1 στρώση χαρτιού και κόλλησε στη βάση του ταψιού! Ταράν! Δόλιο pinterest δεν με προειδοποίησες :-) Αν δεν ξεκολλάει αμέσως αφήστε το 10 λεπτάκια και θα βγει πιο εύκολα.

Κόβετε σε κομμάτια και καταναλώνετε όπως είναι, παγωμένο και δροσιστικό! Μπορείτε να φυλάξετε τα κομμάτια σκεπασμένα στην κατάψυξη και να τα απολαμβάνετε όποτε θέλετε. Εμείς εδώ, παρουσιάσαμε αυτό το σπιτικό frozen yogurt στην Αθηνά σαν επιδόρπιο, σαν γλύκισμα, σαν παγωτό! 

Και είναι σούπερ υγιεινό! Αυτές οι παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες θα είναι και ιδανικό σνακ μια ζεστή μέρα! Το σίγουρο είναι πως μας άρεσε και θα το ξαναφτιάξουμε! 

Τάρτα με κολοκυθάκι και φέτα απο την Χαρά.

• 1 φύλλο τάρτας
• 10-15 κολοκυθάκια
• 1 ξερό κρεμμύδι
• μισό ματσάκι άνηθο
• 300γρ φέτα
• λίγη κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό

Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και μετά ρίχνουμε το κολοκύθι και αλατοπιπερώνουμε. Αφού μαραθεί και χάσει τα υγρά του το βγάζουμε από το μάτι και ρίχνουμε το τυρί (μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο γκούντα).
Απλώνουμε στην βουτυρωμένη ταρτιέρα την ζύμη και απλώνουμε το μείγμα.Μετά χτυπάμε το αυγό μαζί με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.Αν χρειαστεί βάζουμε απο επάνω και αλουμινόχαρτο.

-Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε και πράσσο με μπέικον και γραβιέρα.

Παγωτό σαντουιτσακι με πτι -μπερ

Υπέροχο παγωτό σαντουιτσακι με μπισκότα πτι μπερ και ακόμη τρία υλικά

• μπισκοτα πτι μπερ

Για το παγωτο

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light)
• 1 σαντιγί μορφάτ (τενεκεδάκι)
• 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ/μπράντι/λικέρ (προαιρετικά)

Βάζουμε το τενεκεδάκι της μορφάτ στη συντήρηση για 1 ώρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε.

2) Τοποθετούμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για περίπου 1.5 ώρα. 
3) Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τη μορφάτ με το μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά. Είναι ΠΟΛΥ σημαντικό η σαντιγί να χτυπηθεί πάρα πολύ καλά προκειμένου το παγωτό να βγει μαλακό. 
4) Ρίχνουμε στο μπολ και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για ακόμη 1 λεπτό. 
5) Βγάζουμε το εβαπορέ από την κατάψυξη και το προσθέτουμε στο μπολ. Ρίχνουμε και το κονιάκ και xτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για άλλα 10 λεπτά. 

Σε ενα μπολ τετρσγωνο  μεγαλο στρωνουμε τα μπισκοτα και απο πανω προσθετουμε το μειγμα του παγωτου
απο πανω στρωνουμε με μπισκοτα
κλεινουμε το μπωλ και το βαζουμε στη καταψυξη
λιγο πριν παγωσει τελειως κοβουμε σε κομματια
και το ξαναβαζουμε καταψυξη

(από το www.Ddddycool.gr)

Μπάρες δημητριακών με μέλι

• 100 γρ ταχίνι (1/2 φλιτζάνι)
• 120 γρ. νιφάδες βρώμης (1 φλιτζάνι)
• 120 γρ. μέλι (1/3 φλιτζάνι)
• 1/2 κουταλάκι κανέλα
• 1 χούφτα κοπανισμένα φουντούκια ή άλλο ξηρό καρπό ή μείγμα
• σταγόνες ή τσίπς σοκολάτας (προαιρετικά)

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο. Σε μπολ ανακατεύετε ολα τα υλικά μαζί. Βάζετε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο ενός μικρού ταψιού ή πυρέξ και ρίχνετε επάνω το μείγμα.

Ψήνετε για 10 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν μέσα στο ταψί και μετά τα κόβετε σε παραλληλόγραμμα ή τετράγωνα κομμάτια με ένα μαχαίρι.