Φιλέτο λαβράκι στον φούρνο με λαχανικά στον ατμό.

• 50 γρ.φιλέτο λαβράκι
• 1 καρότο
• 1 κολοκύθι
• 2 κορυφές μπρόκολο
• 1 κομματάκι κολοκύθα
• ελαιόλαδο
• δεντρολίβανο

Πλένουμε το λαβράκι και το ψήνουμε στον φούρνο με το κλαράκι δεντρολίβανου για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.Οταν ψηθεί καθαρίζουμε το ψάρι και διαλέγουμε το καλύτερο φιλέτο, προσέχοντας να μην έχει κόκαλα.
Πλενουμε όλα τα λαχανικά και τα βράζουμε στον ατμό.Τα λιώνουμε με το πιρούνι ή τα περνάμε απο το μούλτι προσθέτοντας και το λάδι.
(Le ricette per il tuo bambino- Serafina Petrocca)