Κορίτσια να δώσω και εγώ μια συνταγή για παγωτάκι που γίνεται πολύ ωραίο! Βέβαια δεν είναι για τα νινάκια μας αλλά εντάξει χιχι!
Λοιπόν ειναι παγωτό παρφέ σοκολάτα!
- 200γρ κουβερτουρα
- 1 ζαχαρουχο γαλα
- 1 κρεμα γαλακτος 250μλ
- βανιλια
- νερο
Λιωνουμε την κουβερτουρα και προσθετουμε το ζαχαρουχο γαλα και ανακατευουμε. Γεμιζουμε το κουτακι απο το ζαχαρουχο με νερο και το ριχνουμε μεσα στην κουβερτουρα με το ζαχαρουχο γαλα ανακατευουμε καλα και το κατεβαζουμε απο τη φωτια και αφηνουμε να κρυωσει. Χτυπαμε την κρεμα γαλακτος με τη βανιλια μεχρι να σφηξει (προσοχη! δεν σταματαμε το χτυπημα και να ξαναξεκινησουμε γιατι η κρεμα θα κοψει- το ειχα παθει την πρωτη φορα). Οταν κρυωσει το μιγμα της σοκολατας το χυνουμε λιγο λιγο στην κρεμα γαλακτος και το ανακατευουμε με ενα κουταλι και μετα το χτυπαμε με το μιξερ...ανα μια ωρα περιπου βγαζουμε το παγωτο μας και το χτυπαμε και το επαναλαμβανουμε 2-3 φορες. Αν θελετε μπορειτε να βαλετε μεσα ξηρους καρπους επειδη ειναι παρφε εγω συνηθως το σερβιρω σκετο :)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου